REVISTA HOTEL SUPERIOR, edição de junho de 2018

?bem-vindo à nossa casa?

O sector da hotel­aria e restau­ra­ção na Aleman­ha está em plena convulsão. Também neste sector, é cada vez mais difícil encon­trar um suces­sor adequa­do. Um artigo do nosso colega Klaus-Chris­ti­an Knuff­mann, da unida­de de Krefeld.

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